Livres de recette "Mac Maurepas, 357 astuces écologiques, économiques et diététiques" par le GPAS Bretagne.

L’association membre « Groupe de Pédagogie et d’Animation Sociale Bretagne » a développé à Rennes (quartier de Maurepas) un projet d'éducation à l'alimentation auprès de familles ayant des habitudes culinaires prenant peu en compte la dimension écologique, économique et diététique.

Ce projet a débuté par une phase de large sensibilisation : il a été proposé aux 80 enfants participants aux activités de l'association, un cycle d’activités de découverte.

Les enfants ont découvert à travers la ville, les différentes étapes de vie des aliments, de leur production à leur arrivée dans nos assiettes, à la cantine, mais aussi dans de grands restaurants, ou restaurants biologiques.

Utilisant cette phase de sensibilisation avec les enfants comme point de départ, l'action concrète avec les familles s'est déroulée à chaque saison en quatre temps :

- Collecte, par différents petits groupes d’enfants, d’une vingtaine de recettes, dans divers lieux rennais, auprès de maraîchers, de cuisiniers dans différents restaurants.

- Rencontre entre les familles des enfants ayant participé à la collecte, un maraîcher et une diététicienne, pour sélectionner les 10 recettes les plus intéressantes en fonction de critères (diététique, produits locaux, coût de revient faible).

- Semaine de tests culinaires, réalisés par des binômes parent-enfant au domicile des enfants, des 10 recettes retenues  (lors de repas en famille ou de repas invitant  des enfants du quartier et un pédagogue de notre association).

- A la fin de chaque saison, diffusion des six recettes sélectionnées après test sous forme de cartes postales, auprès des familles et enfants de l’école Trégain du quartier de Maurepas.

Ces cycles saisonniers ont abouti à la création du livre de recettes " Mac Maurepas 357 astuces écologiques, économiques et diététiques" et à sa diffusion gratuite à 1000 exemplaires sur le quartier, grâce au soutien, entre autres, de la Voix De l'Enfant.

Pour plus d'informations sur ce projet et/ou obtenir le livre de recettes, contactez Hélène du GPAS Bretagne au 02 99 63 41 37.